用什么来鉴别蛋白质和蔗糖?
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/24 21:42:56
用什么来鉴别蛋白质和蔗糖?
用什么来鉴别蛋白质和蔗糖?
用什么来鉴别蛋白质和蔗糖?
1)用浓硝酸鉴别,分别取样,在样品中加入适量浓硝酸,
变黄的是蛋白质溶液(黄蛋白反应),无明显现象的是蔗糖
2）.用稀硫酸鉴别：分别取样,在样品中加入适量稀硫酸后加热
,利用蔗糖水解产生还原糖（葡萄糖）的原理,在加入过量的氢氧化钠,在碱性条件中,和新制的氢氧化铜反应
尝尝。。。。。。甜的是蔗糖
反正毒不死你，是可以尝的
^_^
烧一下，闻味道
蛋白质有一种烧焦的羽毛的味道
加热
蔗糖会变成液态(糖稀)
蛋白质会变质,并有刺激性气味产生
加热,最简单.闻味道,看颜色.香甜味和拷肉味
蛋白质`双缩尿
蔗糖``菲林试剂
尝尝。。。。。。甜的是蔗糖
笨呀！！
如果你在做生物题就用双缩脲试剂（浓度为0.1g/ml的NaOH溶液，浓度为0.01g/mlCuSO4溶液）来检验是否有蛋白质，用菲林试剂（浓度为0.1g/ml的NaOH溶液,浓度为0.05g/ml的CuSO4溶液）来检验是否有葡萄糖（蔗糖水解后的产物）
如果你在做化学题就用HNO3来检验是否有蛋白质，蛋白质遇HNO3变黄（硝化反应）蔗糖不反应的。或者向aq中加浓的强酸或强碱，加重金属...
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如果你在做生物题就用双缩脲试剂（浓度为0.1g/ml的NaOH溶液，浓度为0.01g/mlCuSO4溶液）来检验是否有蛋白质，用菲林试剂（浓度为0.1g/ml的NaOH溶液,浓度为0.05g/ml的CuSO4溶液）来检验是否有葡萄糖（蔗糖水解后的产物）
如果你在做化学题就用HNO3来检验是否有蛋白质，蛋白质遇HNO3变黄（硝化反应）蔗糖不反应的。或者向aq中加浓的强酸或强碱，加重金属离子进去也可以，这些东西会使蛋白质固化。检验是否有蔗糖：向aq中加稀硫酸，使蔗糖水解产生葡萄糖，这时有两种试剂可以选择1就是我上面说的菲林试剂2是用银镜反应来检验是有否有葡萄糖。
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