为什么煮饺子的过程中要加几次凉水,有什么作用?

为什么煮饺子的过程中要加几次凉水,有什么作用? 请问下饺子,下面的过程中,为什么要加一次凉水? 从物理的角度分析,煮饺子时,在水沸腾后为什么要加入凉水? 煮饺子时为什么在水开后还要放凉水 煮饺子时,水已经沸腾了,要放几次凉水,是什么作用啊? 一锅沸水为什么倒入饺子就不再沸腾了?还有问题：1.为什么煮饺子的时候水沸腾了,倒入凉水水就不沸腾了? 2.为什么煮饺子时如果置之不理饺子会粘在锅上? 物理--为什么饺子沸腾后要加凉水 物理--为什么饺子沸腾后要加凉水 为什么在煮饺子时,将包好的饺子放入沸水中,饺子沉入锅底；水沸腾后,饺子逐一浮出水面；煮一会,往往需要向锅里加入少许凉水? 煮饺子为什么要加凉水?界各,小时候听过,后来忘记根据了.漂起来后加凉水,然后再等沸腾,这过程中的目的何在?忘记了.咔咔.. 饺子在水中煮一会会漂起来,添加一些凉水后,饺子又沉到水底,为什么 捞饺子的过程中有什么物理现象? 煮饺子煮一会儿后往往需要向锅中加凉水,为什么? 把饺子放入沸腾的锅中,饺子下沉的原因?水再沸腾后,饺子上浮的原因?煮会后向锅中加点凉水的原因? 通常在煮饺子时,先将饺子放入沸水中,饺子将沉在锅底,这是为什么?待水沸腾后,饺子逐一浮出水面,这是为什么?煮一会后,往往需要向锅中加入少许凉水,这又是为什么?救生衣（水中的）为什么 通常在煮饺子时,将包好的饺子放入沸水中,饺子会沉在锅底,这是为什么?待水在沸腾后,饺子逐一浮出水面这是为什么?煮一会儿,往往需要向锅中加入少许凉水,这又是为什么? 通常煮饺子时,将包好的饺子放入沸水中,饺子先沉入锅底,这是为什么?待水再沸腾后,饺子逐一浮出水面,这是为什么?煮一会后,往往需要向锅里加入少许凉水,这又是为什么? 在煮饺子的过程中：饺子刚放入时,沉在水底,煮一段时间后,就浮了起来.饺子为什么会浮起来?具体说下