紫薯皮有什么作用?紫薯有丰富的营养价值,那紫薯皮一样嘛?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/27 04:10:54
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紫薯皮含有大量的天然紫色素,所以紫薯皮可以用来提取紫色素.紫色素具有抗癌的作用.重庆万州最近还新培育了紫玉米,连玉米糊都是紫色的,紫色素含量高达20%.