家里的菜刀上写着刀刃3cr13.硬度:55HRC .这个质量怎么样?砍排骨什么的会卷口不?

家里的菜刀上写着刀刃3cr13.硬度:55HRC .这个质量怎么样?砍排骨什么的会卷口不? 3cr13的刀硬度是多少 3cr13硬度多少 全长：43cm刃长：31.5cm柄长：12.5cm刃厚：3.6mm刃宽:5.8cm刃材:5Cr13材:ABS硬度:55HRC刀刃快不快 菜刀的硬度是多少HRC? 做实验用的钢材标准试样哪里买,像0Cr13 1Cr13 2Cr13 3Cr13 4Cr13 5Cr13 6Cr13 谢谢请问哪些研究所或者研究院有卖吗 做实验对钢材的要求比较高 菜刀的刀刃用什么样的钢好啊?我想做一把菜刀,不知道刀刃用什么样的刚好啊. 马氏体不锈钢回火温度是多少?马氏体不锈钢主要是1Cr13 的回火温度曲线是什么1Cr13 高温后硬度会变高,回火温度应该是多少,保温多长时间?如果可以在请教一下2Cr13 ,3Cr13 的回火? 菜刀为什么刀刃有弧度家里新买的菜刀,刀刃有一定的弧度,用起来感觉切不断菜,例如切土豆丝的时候总会连一些,为什么设计成这样啊?还是我的切菜手法有问题? 20Cr13的表面渗氮硬度能达到多少? 3Cr17Mo和3cr13哪个硬度高 2cr13 ,3CR13的钝化流程是怎么样的. 3cr13不锈钢和热处理后的有什么区别?会影响其硬度以及腐蚀度吗? 1Cr13 2Cr13 3Cr13还有302,304不锈钢的市场价格 自然常识2 厨房里的菜刀的刀刃为什么要做成薄的 菜刀的刀刃要做的很薄,这是为了（ ） 菜刀刀刃上的洞有什么作用2010初中应用物理竞赛题 菜刀的刀刃都做地很薄,这是为了什么