蒸出的馒头有酸味是怎么回事

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/15 17:55:58
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要使蒸出的馒头有酸味,关键的地方在发面.温度在30度时发面一般要1小时左右,做出的馒头没有酸味.如果发面的时间超过12小时,做出的馒头有酸味