蒸出的馒头有酸味是怎么回事
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/15 17:55:58
蒸出的馒头有酸味是怎么回事蒸出的馒头有酸味是怎么回事蒸出的馒头有酸味是怎么回事要使蒸出的馒头有酸味,关键的地方在发面.温度在30度时发面一般要1小时左右,做出的馒头没有酸味.如果发面的时间超过12小时
蒸出的馒头有酸味是怎么回事
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要使蒸出的馒头有酸味,关键的地方在发面.温度在30度时发面一般要1小时左右,做出的馒头没有酸味.如果发面的时间超过12小时,做出的馒头有酸味
蒸出的馒头有酸味是怎么回事
在蒸馒头时,如果发酵时间长,蒸出的馒头就有酸味,主要原因是什么
蒸馒头有酸味怎么办
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z做馒头发酵时会产生一种酸,使蒸出的馒头有酸味.如果像面团中加入一些碳酸钠,可以使馒头不酸,并使馒头
做馒头发酵时会产生一种酸,使蒸出的馒头有酸味.如果像面团中加入一些碳酸钠,可以使馒头不酸,并使馒头
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面粉发酵后有酸味,蒸馒头前加入小苏打揉匀,会产生什么现象?
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-做馒头时面粉在发酵过程中会产生一些酸,使蒸出的馒头有酸味.如果在面团中加入一些碳酸钠,可是馒头不酸.其原因是什么?加入碳酸钠的馒头会更松软,其原因是什么?
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