蒸馒头时馒头回缩是怎么回事?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/18 10:19:29
蒸馒头时馒头回缩是怎么回事?蒸馒头时馒头回缩是怎么回事?蒸馒头时馒头回缩是怎么回事?没醒发透,物理的理论就是面团揉得像橡皮筋一样时就去蒸,刚蒸熟时是很大,可是冷了之后就像橡皮筋一样又拉回去了.如果醒透

蒸馒头时馒头回缩是怎么回事?
蒸馒头时馒头回缩是怎么回事?

蒸馒头时馒头回缩是怎么回事?
没醒发透,物理的理论就是面团揉得像橡皮筋一样时就去蒸,刚蒸熟时是很大,可是冷了之后就像橡皮筋一样又拉回去了.如果醒透了就等于没有了橡皮筋的力了,自然就不回缩了.