为什么敦康腊肉的亚硝酸盐含量能够保持在一个较低的水平?
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2025/01/09 07:18:09
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敦康腊肉采用鲜松柏枝和青杠木所发出的熏烟,使得肉味香远弥漫,采用多孔铁板可使熏烟均匀溢出,并通过橘皮过滤熏烟中的有害成份;采用茶树枝进行熏烤,可以除掉腊肉中所含的亚硝酸盐成份.
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腌腊肉亚硝酸盐在腊肉中的比例
有无亚硝酸盐的腊肉吗?
一般都说亚硝酸盐有毒.可为什么很多腊肉、腊肠的包装袋上写着添加剂成分有亚硝酸盐?
制作泡菜并检验亚硝酸盐含量问题为什么在腌制过程10d后,亚硝酸盐的含量开始下降了呢?
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腊肉里的亚硝酸盐怎么产生的?求详解,谢谢!
为什么水煮的越久亚硝酸盐含量越高
如何检验亚硝酸盐的含量?
泡菜制作后期,为什么亚硝酸盐含量下降?
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