一般都说亚硝酸盐有毒.可为什么很多腊肉、腊肠的包装袋上写着添加剂成分有亚硝酸盐?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/25 03:35:38
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亚硝酸钾和亚硝酸钠是食品添加剂里面的护色剂,使用数量和使用范围是有明确的国家标准的,根据《食品添加剂法典规格》添加的含量是根据添加剂毒理性实验得出的数据,一般是动物数据乘以100倍,标准范围内,一般不会对人体产生毒理性作用