【高中】【日常】亚硝酸盐为什么有毒?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/15 11:50:27
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【高中】【日常】亚硝酸盐为什么有毒?
【高中】【日常】亚硝酸盐为什么有毒?

【高中】【日常】亚硝酸盐为什么有毒?
亚硝酸盐能使血液中正常携氧的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,因而失去携氧能力而引起组织缺氧.
把生物体活细胞内的重要化合物氧化了
亚硝酸盐被吃到胃里后,在胃酸作用下与蛋白质分解产物二级胺反应生成亚硝胺.胃内还有一类细菌叫硝酸还原菌,也能使亚硝酸盐与胺类结合成亚硝胺.胃酸缺乏时,此类细菌生长旺盛.故不论胃酸多少均有利于亚硝胺的产生.亚硝胺具有强烈的致癌作用,主要引起食管癌、胃癌、肝癌和大肠癌等.

因为你不给悬赏分所以它有毒!

亚硝酸盐有毒:亚硝酸盐能使血液中正常携氧的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,因而失去携氧能力而引起组织缺氧。