由酵母来做面包时,应将酵母溶于_______（填冷水、热水或温水）中.

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2024/12/19 15:40:59

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由酵母来做面包时,应将酵母溶于_______（填冷水、热水或温水）中.
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由酵母来做面包时,应将酵母溶于_______（填冷水、热水或温水）中.
1.应将酵母溶于温水中.
理由：
（1.）酵母菌在分解淀粉的过程中产生二氧化碳.
（2.）酵母菌在低温时活性较低,在人体温度范围时活性较高,.开水则会灭活酵母菌,所以要用温水.
2.微生物
肉汤变酸是因为空气中的细菌所引起.巴斯德使用了曲径瓶,打断后瓶子的瓶口朝上,空气中的细菌由于重力的原因落进肉汤中.而曲径瓶不仅不便于空气流动还使细菌受重力原因下降到曲颈周围,无法进入瓶中,所以肉汤中就没有细菌.

由酵母来做面包时,应将酵母溶于_______（填冷水、热水或温水）中. 做面包用哪种酵母做面包需要用哪种酵母做面包买哪种酵母好做面包时,放了酵母和不放酵母有什么区别做面包不放酵母可以嘛,酵母有咩用、、 60克酵母能做多少面包 100克酵母做面包能用多久做面包用什么酵母好面包机做面包什么时候放酵母好面包机做面包一定要用耐高糖酵母吗? 如何用酵母发酵做面包? 做面包的酵母休眠温度是多少? 做面包的酵母休眠温度是多少? 做面包一般用什么酵母啊?鲜酵母?还是酵母?还是干酵母?什么区别, 面包有几种酵母用面包机做面包,是否可将酵母先放到温水中溶解? 做面包一般用什么酵母啊?鲜酵母?还是酵母?还是干酵母?什么区别,为什么啊?