做馒头,我做馒头,面粉1斤,酵母5克,泡打粉5克,糖5克,盐2克,柔好的面团,揉好的面团,我放在电饭锅里面保温发酵,3个小时还没变2倍大,水的温度和我们和的开水一样
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/26 09:44:54
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做馒头,我做馒头,面粉1斤,酵母5克,泡打粉5克,糖5克,盐2克,柔好的面团,揉好的面团,我放在电饭锅里
面保温发酵,3个小时还没变2倍大,水的温度和我们和的开水一样
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酵母和泡打粉的添加比例都是在1-3%左右,所以一斤面粉添加酵母比例是10克左右,泡打粉可适当多加些在15克左右,另依据口味适量糖和盐,冬季温度较低,面团醒发用时较长,因此可同时用酵母和泡打粉,缩短醒发速度.揉好的面团装碗内用保鲜膜覆盖放置有温水的加盖容器内醒发,3小时没变大有以下原因:1,你揉面应用35度左右温水而不应用开水 2,醒发时间不够,延长至5-6小时,3,酵母,泡打粉用量过少
酵母做的馒头口感发粘是什么原因?我用的是安琪,100斤面粉放100克,可是做的馒头口感发粘.
怎样用酵母做馒头
怎样用酵母做馒头
酵母馒头怎么做
发馍头酵母多少比例方法两斤面粉做馒头酵母放多少
做小笼包 馒头 一定要用酵母?只有面粉怎么办
用酵母怎么做甜馒头.一斤面粉放多少白糖或蜂蜜.希望有实践经验的人回答,我会做普通馒头我有试过把糖放在面粉里.然后用温水化酵母,但是馒头发不好,做普通馒头我可以做的很好.放了糖很
为什么做馒头要酵母
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做馒头可以不要酵母吗我家有一代泡打粉和精面粉,可以不要酵母就做馒头吗?
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做馒头小苏打可以代替酵母吗
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