酱油的作用是什么?如题.
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/25 09:27:37
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酱油的作用是什么?
如题.
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首先告诉你：酱油分为生抽和老抽.生抽即我们通常说的凉拌菜酱油,主要用于调味,调鲜味；而老抽呢,主要是用于红烧菜肴,调色调味的.酱油里含有糖份,也可和调和百味的.使菜肴更加合口