变色原理小学科学题把切开的苹果片放入柠檬汁中为什么苹果不变色,

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/23 20:27:28
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变色原理小学科学题
把切开的苹果片放入柠檬汁中为什么苹果不变色,

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柠檬汁中有大量维生素C
维生素C有较强的还原性,可以防止苹果氧化(苹果变身就是氧化反应)

柠檬具有还原性,并且柠檬水可以阻断空气

他们说的很好呀

柠檬汁阻止了苹果氧化。