吃牛排怎样吃
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/22 11:40:35
吃牛排怎样吃
吃牛排怎样吃
吃牛排怎样吃
一般牛排套餐都配有饮料和汤的~~
牛排酱大致分有黑胡椒、香草酱、红酒酱等等,每个餐厅不一样,一般服务比较好的会主动问你需要什么酱汁~~如果不问的话一般都会上黑胡椒汁
关于吃牛排时要注意的问题,礼仪专家们总结出以下几条：
●当你点牛排的时候,服务人员或主人会问你想要哪种生熟程度的牛排.关于牛排的生熟程度,有这样几个点用术语：Raw是几乎生的（不要害怕,不是全生的,是外熟内温）；Rare是三分熟；Medium-rare是三至四分熟；Medium是五分熟；Medium-well是七至八分熟；Well-done是全熟.关于生熟程度,一个吃牛排的行家曾说,除非你很熟悉某家餐厅,否则你最好选较生的熟度,这样你不满意还可以请厨师帮你加热.不过如果你点Raw或Rare的牛排,厨师也会有点怕怕.因为把肉弄熟很简单,但如果想把肉弄得生得恰到好处,则是对经验和技术的绝对挑战.
●当牛排端上来后,你要做的是用叉子从左侧将肉叉住,再用刀沿着叉子的右侧将肉切开,如果切下的肉无法一口吃下,可直接用刀再切小一些,切一块刚好一口大小的肉,然后直接用叉子将其送入口中.
●当你用刀切牛排时,食指宜压在刀叉背上,需要注意的是要在将刀伸出去的时候用力,而不是将刀拉回时用力.每切下一块肉都要吃掉——不要一下子把肉切开若干小块再食用,因为这会让好吃的肉汁全流出来了,会影响牛排的味道哦.不过正像我在前面介绍的那样,有些美国人习惯于吃牛排时先用刀把肉全切成块状,然后用右手执叉吃.但在欧洲,牛排都是边切边吃的.
●如果点的牛排里有大块的骨头,可以要求服务生帮忙剔除,特别是女士在这方面没有技巧,让刀叉和盘子亲密接触发出较大的声音是很没有礼貌的.
●点牛排的时候,会附带一杯调味酱.调味酱不可以直接淋在牛排上,应取适当的量放在盘子的内侧,再将切好的肉蘸着酱吃.
●放在牛排旁边的蔬菜不只是为了装饰,同时也是基于营养均衡的考虑而添加的,除非你真的不爱吃,否则最好将其全部吃完.
●当牛排被端上桌后,享用牛排的速度可以决定牛排是否好吃.因为牛排中既有牛油又含血水,温度变得越低,其鲜香度也会变得越低,所以牛排一定要尽快享用.
至于西餐中的猪排、羊排等排餐,其吃法和牛排基本相同,只要记住最好边切边吃,不要一下子将其切成若干小块后再吃就可以了.