怎么鉴别蔗糖麦芽糖
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/08 20:25:18
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怎么鉴别蔗糖麦芽糖
怎么鉴别蔗糖麦芽糖
怎么鉴别蔗糖麦芽糖
蔗糖没有还原性,麦芽糖有.
方法一 新制氢氧化铜溶液CU(OH)2
取2只试管,分别编号为A、B;
往A试管加一定量的蔗糖,B试管加入等量的麦芽糖;
然后分别在两只试管中加入等量的新制氢氧化铜溶液CU(OH)2
再将两只试管放入沸水中2到3分钟
如果试管中出现砖红色沉淀,则为麦芽糖.
方法二 银镜反应
步骤与方法一相类似.产生银镜的是麦芽糖,不能产生的是蔗糖.
蔗糖没有还原性,麦芽糖有。
所以可以通过银镜反应来鉴别。
产生银镜的是麦芽糖,不能产生的是蔗糖。
楼上错了,有砖红色沉淀的是麦牙糖,没有的是蔗糖
取2只试管,分别编号为A、B;
往A试管加一定量的蔗糖,B试管加入等量的麦芽糖;
然后分别在两只试管中加入等量的新制氢氧化铜溶液CU(OH)2
再将两只试管放入沸水中2到3分钟
如果试管中出现砖红色沉淀,则为蔗糖,若不出现,则为麦芽糖...
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取2只试管,分别编号为A、B;
往A试管加一定量的蔗糖,B试管加入等量的麦芽糖;
然后分别在两只试管中加入等量的新制氢氧化铜溶液CU(OH)2
再将两只试管放入沸水中2到3分钟
如果试管中出现砖红色沉淀,则为蔗糖,若不出现,则为麦芽糖
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麦芽糖比蔗糖甜
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