为什么用油锅炸东西时锅底会冒出大量气泡,而锅里无东西时就没气泡

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/23 14:57:15
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为什么用油锅炸东西时锅底会冒出大量气泡,而锅里无东西时就没气泡

为什么用油锅炸东西时锅底会冒出大量气泡,而锅里无东西时就没气泡
那气泡是食物里面水分迅速气化形成的,油温比水沸点高,让水迅速气化,好像冒出气泡.没东西油里面不会有东西气化,就没气泡.