做焖面泼汤时盐味精酱油有比例吗

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/19 23:40:16
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这个没有,可以根据自己的口味来加.主料:手工擀面,挂面都可以,猪肉,豆角,青椒.花生油 盐 鸡精 味精 蒜蓉 香油 酱油.做法:1,猪肉一定要是半肥瘦的,把炒锅烧热,放入花生油少许,一点点就可以了,油太多会腻的,而且会毁掉来之不易的减肥成果.2,油烧到七成热,就是有一点点冒烟的时候,放入蒜蓉爆香,再放入猪肉煸炒,火不要太大,慢慢炒,要把这些半肥瘦猪肉里的油全给炒出来.3,猪肉炒熟后,放入洗干净的豆角和青椒,豆角和青椒都要切一下,豆角以五厘长左右为好,青椒要切成块状.4,豆角和青椒下锅后,迅速的加入盐、鸡精、味精、酱油,把豆角和青椒里的水份炒出来.5,把菜汤倒到一个稍大一点的碗里,菜不用出锅,把面放在菜上面,然后在菜汤中加入一定比例的凉水,按1:1的比例加的,把稀释后菜汤慢慢的再浇回锅里,最好是每一根面条都要浇到.6,盖上锅盖,十分左右就差不多,打开锅盖,看到面条基本上呈半透明状,再淋上一些香油,焖面就好了.