氢化植物油作用及成份

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2024/12/18 19:36:59

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氢化植物油作用及成份
氢化植物油
作用及成份

氢化植物油作用及成份
植物油是不饱和高级脂肪酸,常温下呈液态,如家用的豆油、橄榄油等.植物油可与氢气发生加成反应生成饱和高级脂肪酸,即凝固成为固态.我们吃的固体黄油、冰淇淋都属于饱和高级脂肪酸.

原料：氢气，植物由，催化剂，发生加成反应生成人工奶油

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