氢化植物油是什么
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/23 00:23:28
氢化植物油是什么氢化植物油是什么氢化植物油是什么氢化植物油是一种人工油脂,包括人们熟知的奶精、植脂末、人造奶油等.它是普通植物油在一定的温度和压力下加入氢催化而成.经过氢化的植物油可以使食物更加酥脆,
氢化植物油是什么
氢化植物油是什么
氢化植物油是什么
氢化植物油是一种人工油脂,包括人们熟知的奶精、植脂末、人造奶油等.它是普通植物油在一定的温度和压力下加入氢催化而成.经过氢化的植物油可以使食物更加酥脆,同时,还能够延长食物的保质期,因此被广泛地应用于食品加工.
氢化植物油中含有反式脂肪酸.反式脂肪酸会降低我们的好胆固醇,升高坏胆固醇,促进动脉硬化,诱导血栓形成,心脏病的危险就会大幅度上升.建议少吃含有氢化植物油的食品.