怎么控制食品中微生物产生?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/27 05:00:41
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怎么控制食品中微生物产生?
怎么控制食品中微生物产生?

怎么控制食品中微生物产生?
让条件不适宜微生物生存和活动.
无水:晒干脱水碾成粉干燥剂等等
温度:低温保鲜、冷冻、煮沸、巴氏……
氧/空气:真空包装、罐头应该也算
防腐剂:
反正这些都是生活中的技术,很容易找到……