水果储藏,袋子是封闭好还是开着口好?

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2024/12/19 02:57:39

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水果储藏,袋子是封闭好还是开着口好?
水果储藏,袋子是封闭好还是开着口好?

水果储藏,袋子是封闭好还是开着口好?
家庭水果贮藏,在冰箱大发展的今天,常常把水果放入冰箱里,无疑是一种既简便又有效的方法.不过尽管如此,还是有几点值得注意.如浆的草毒、杨梅,核果中的桃、李、杏,柑桔中的宽皮桔等不耐贮藏.仁果中的苹果、梨等不仅耐贮藏,且经一段时间贮藏后风味更佳.
不同的水果对贮藏时的温度有不同要求.如苹果、梨、葡萄等贮温为 0℃,桃、杏在 0℃时可作短期贮藏,桔子 3℃,甜柑 5℃,香蕉以 11℃最好.可见香蕉放在冰箱里是不适合的,容易褐变,产生冷害.一般说来,南方水果及夏季成熟的,贮藏温度都不宜太低.
水果买来后最好归好类别,不要统统放入冰箱,要根据种类的不同选择相应的储藏方式.对于容易腐烂的水果,如草莓、芒果、山竹、猕猴桃、南国梨等,尽量少买,买来后尽快吃掉,对于那些怕光且又不能放在冰箱里的水果,如香蕉,应该选择阴凉、干燥的地方放置,而诸如葡萄、提子等买回来后最好摘掉不太健康的果粒,然后放入干燥的保鲜袋保存在冰箱里,因为此类水果沾水后会加快其腐烂的速度

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