预糊化木薯淀粉和预糊化羟丙基木薯淀粉的区别

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/18 11:52:13
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预糊化木薯淀粉只是经过了一道预糊化工艺(预糊化一般是经过高温把淀粉烫熟,预糊化羟丙基淀粉是除了预糊化,还经过了化学反应 在淀粉上加了羟丙基功能团
你不是知道了吗