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来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/24 22:24:17
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人体是由各种化学元素组成的,根据元素在机体内的含量和机体对它们的需要量,可分为宏量元素(又称常量元素)和微量元素两大类;
1、宏量元素有:碳、氢、氧、氮、钙、硫、磷、钠、钾、氯、镁;
2、必需的微量元素有:铁、铜、锰、锌、铬、钴、钼、Ni、钒、硅、锡、硒、碘、氟;
3、非必需的微量元素:锶、铷、砷、硼;
4、无害的微量元素有:钛、钡、铌、锆;
5、有害的微量元素有:镉、汞、铅、铝;
重要微量元素 血清参考值 来源 生物学作用 缺乏症
铁 男11~30umol/L 肝肾心肉蛋黄 造血原料,合成Hb 缺铁贫
女9~27umol/L
碘 <250微克/L 海产品菠菜 维持甲状腺功能 地方性甲状腺肿
锌 80~23umol/L 瘦肉、坚果 促进发育、维A代谢 免疫力低、厌食等
硒 0.58~1.8 umol/L 肝胰啤酒海产品 增强免疫力抗肿瘤 大骨节病,克山病
铜 男11~22女12~23 谷物鱼乳果蔬 维护造血功能 贫血、骨骼发育异常
铬 <2.5纳摩尔/L 鸡鱼贝小麦 调节血糖血脂蛋白 高血糖高血脂
锰 <14.6 谷物坚果 酶的成分及激活剂 侏儒症贫血
钴 <8.5 肝乳豆谷蔬果 是维B12的组分 巨幼贫
钙磷镁和骨代谢有关;钾钠氯维持电解质平衡;