硬化油,硬脂酸,脂肪酸是什么关系呢,一直不是很清楚,还有氢化油,最好把各个产品的生产大致说下,

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/27 02:14:27
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棕榈油(或牛羊油、大豆油等),进行加氢,得到的就是氢化油.再把氢化油水解,就可以得到硬脂酸和甘油.
对于脂肪酸呢,是个统称,月桂酸、棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸等等一系列的都叫脂肪酸.

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