淀粉和葡萄糖有什么化学反应

来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/26 11:17:19
淀粉和葡萄糖有什么化学反应淀粉和葡萄糖有什么化学反应淀粉和葡萄糖有什么化学反应(C6H10O5)n+nH2O==稀硫酸,加热==nC6H1206淀粉葡萄糖(C6H10O5)n+nH2O==稀硫酸，加热

淀粉和葡萄糖有什么化学反应
淀粉和葡萄糖有什么化学反应

淀粉和葡萄糖有什么化学反应
(C6H10O5)n+nH2O==稀硫酸,加热==nC6H1206
淀粉 葡萄糖

(C6H10O5)n+nH2O==稀硫酸，加热==nC6H1206
淀粉 葡萄糖
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淀粉是由α-1，4-糖苷键连接的葡萄糖，纤维素是由β-1，4-糖苷键连接的葡萄糖，在人体内，唾液淀粉酶能够酶切α-1，4-糖苷键，从而生成葡萄糖；在牛的胃中，纤维素酶能够酶切β-1，4-糖苷键，从而将纤维素转化为葡萄糖。淀粉在淀粉酶的作用下能够水解成麦芽糖、葡萄糖．
所以可以用氢氧化铜...

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淀粉是由α-1，4-糖苷键连接的葡萄糖，纤维素是由β-1，4-糖苷键连接的葡萄糖，在人体内，唾液淀粉酶能够酶切α-1，4-糖苷键，从而生成葡萄糖；在牛的胃中，纤维素酶能够酶切β-1，4-糖苷键，从而将纤维素转化为葡萄糖。淀粉在淀粉酶的作用下能够水解成麦芽糖、葡萄糖．
所以可以用氢氧化铜

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淀粉与碘变蓝反应，葡萄糖与氨水和硝酸银，银镜反应。

淀粉和水在酸的催化下生成葡萄糖

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