有没有对饮食比较有研究的朋友啊?请问什么食物被人体吸收后变成是碱性的.我知道醋拿PH纸测试,是酸性的.但是我听说醋被人体吸收以后就转换成了碱性.这是真的么?那么还有什么食物是具
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/26 07:51:12
有没有对饮食比较有研究的朋友啊?请问什么食物被人体吸收后变成是碱性的.我知道醋拿PH纸测试,是酸性的.但是我听说醋被人体吸收以后就转换成了碱性.这是真的么?那么还有什么食物是具
有没有对饮食比较有研究的朋友啊?请问什么食物被人体吸收后变成是碱性的.
我知道醋拿PH纸测试,是酸性的.但是我听说醋被人体吸收以后就转换成了碱性.
这是真的么?那么还有什么食物是具有这种特质的呢?
有没有对饮食比较有研究的朋友啊?请问什么食物被人体吸收后变成是碱性的.我知道醋拿PH纸测试,是酸性的.但是我听说醋被人体吸收以后就转换成了碱性.这是真的么?那么还有什么食物是具
我们日常摄取的食物可大致分为酸性食物和碱性食物.从营养的角度看,酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障.
营养学上划分食物酸碱性的标准,不是根据食物的口味,而是根据食物在人体内分解最终代谢产物的酸碱性来划分的,凡是在体内分解的最终代谢产物是酸性的,就称为酸性食物,反之就是碱性食物.
营养学家认为,鱼、肉、禽、蛋、大米、面粉、油脂、糖类等都是酸性食物；而蔬菜、水果、豆制品、牛奶等都是碱性食物.食醋虽然是酸的,但在人体代谢过程中不会产生酸性物质,而是产生CO2和H2O,所以醋也是一种碱性食物.
通俗点看,碱性食物有以下这些：碱性食物主要分为：一、蔬菜、水果类；二、海藻类；三、坚果类；四、发过芽的谷类、豆类.
弱碱性食品：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、 洋葱、豆腐等.
中碱性食品：萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等.
强碱性食品：大头菜、葡萄、茶叶、海带芽、海带,柠檬等.
碱性食物大全列表
1.蔬菜类碱性食物大全
A.属于寒性的碱性食物有：莼菜、马齿菜、蕺菜（鱼腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带.
B.属于凉性的碱性食物有：莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜（紫菜头）、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣（莴笋）、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜.
C.属于平性(阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种)的碱性食物有：百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯（红薯）、马铃薯(土豆)、芋头.
D.属于温性的碱性食物有：恰玛古、山药、洋葱、薤白（野蒜）、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱.
E.属于热性的碱性食物有：大蒜、辣椒、胡椒.
2.食用药材类碱性食物大全
A.属于寒性的碱性食物有：石斛、芦根.
B.属于凉性的碱性食物有：菊花、薄荷、地黄、白芍、西洋参、沙参、决明子.
C.属于平性的碱性食物有：黄精、天麻、党参、茯苓、甘草.
D.属于温性的碱性食物有：何首乌、砂仁、冬虫夏草、桂花、川芎、黄芪、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术.
E.属于热性的碱性食物有：肉桂.
3.水果类碱性食物大全
A.属于寒性的碱性食物有：猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠.
B.属于凉性的碱性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果.
C.属于平性(阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种)的碱性食物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼(桂圆)、槟榔、橘子、荔枝、柠檬.
D.属于热性的碱性食物有：桃子、樱桃.
4.坚果类碱性食物大全
A.属于平性(比阴阳,比阳阴)的碱性食物有：大豆(黄豆).
B.属于温性的碱性食物有：栗子、杏仁.
5.饮料类碱性食物大全
A.属于凉性的碱性食物有:茶叶
B.属于平性(比阴阳,比阳阴)的碱性食物有：葡萄酒、豆浆、牛奶、蜂蜜.
C.属于温性的碱性食物有：咖啡.
6.制品类碱性食物大全
A.属于寒性的碱性食物有：食盐.
B.属于温性的碱性食物有：食醋.
C.属于热性的碱性食物有：食碱.
7.十字花科类碱性食物大全
A.萝卜干、红萝卜、红薯等.
B.强碱：恰玛古等.