如何利用发酵罐控制发酵条件以提高发酵水平?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/18 13:49:02
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如何利用发酵罐控制发酵条件以提高发酵水平?
ph 、温度、含氧量(通气和搅拌)、剪切力(搅拌)是四个主要因素.
先做单因素试验,再叠加.

温度,能源物质(如葡萄糖浓度)