哪些食物含黄曲霉
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/18 10:21:52
哪些食物含黄曲霉哪些食物含黄曲霉哪些食物含黄曲霉黄曲霉毒素主要污染粮食、油料及其制品,如花生、花生油,玉米、玉米油,大米和棉籽等. 除此之外,干果类如核桃、杏仁、椰肉、奶及奶制品；动物肝脏、干咸鱼及
哪些食物含黄曲霉
哪些食物含黄曲霉
哪些食物含黄曲霉
黄曲霉毒素主要污染粮食、油料及其制品,如花生、花生油,玉米、玉米油,大米和棉籽等.
除此之外,干果类如核桃、杏仁、椰肉、奶及奶制品；动物肝脏、干咸鱼及辣椒中也有黄曲霉毒素的污染.一般食品工业生产的酱、酱油中无黄曲霉毒素的污染,而家庭自制的黄酱等发酵食品有此毒素的污染.
黄曲霉毒素主要集中在霉变的粮粒中,凡表面上长有黄绿色霉菌,或破损、皱缩、变色、变质的花生、玉米、大米都有可能被黄曲霉毒素污染.在食用前应仔细挑选,剔除霉变粒.
希望能够帮助到你,祝生活愉快,望采纳