为什么淀粉加柠檬水再加碘酒就不变蓝了

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/07/10 15:41:13
为什么淀粉加柠檬水再加碘酒就不变蓝了为什么淀粉加柠檬水再加碘酒就不变蓝了为什么淀粉加柠檬水再加碘酒就不变蓝了柠檬水能和碘酒中点碘单质反应,因为没有碘单质了,遇到淀粉就不会变蓝色了!柠檬酸具有较强的还原

为什么淀粉加柠檬水再加碘酒就不变蓝了
为什么淀粉加柠檬水再加碘酒就不变蓝了

为什么淀粉加柠檬水再加碘酒就不变蓝了
柠檬水能和碘酒中点碘单质反应,因为没有碘单质了,遇到淀粉就不会变蓝色了!
柠檬酸具有较强的还原性,能和碘单质发生氧化还原反应!

有可能是淀粉被酸性的柠檬水降解了,已变成小分子的多糖,此时再加碘酒就不变蓝了。