等电点时为什么蛋白质的溶解度最低
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/25 02:30:48
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等电点时为什么蛋白质的溶解度最低
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在等电点时,蛋白质分子以两性离子形式存在,其分子净电荷为零(即正负电荷相等),此时蛋白质分子颗粒在溶液中因没有相同电荷的相互排斥,分子相互之间的作用力减弱,其颗粒极易碰撞、凝聚而产生沉淀,所以蛋白质在等电点时,其溶解度最小,最易形成沉淀物.
等电点时为什么蛋白质的溶解度最低
在等电点时,蛋白质的溶解度为什么最低
在等电点时蛋白质的溶解度为何最低?结合蛋白质的胶体性质来解释.
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氨基酸在等电点时的溶解度是相对于水溶液来说得吗处在pI值氨基酸溶解度最低,此句话中的溶解度是相对于水溶液来说的,还是相对于pI值时的PH值溶液来说的?求行家!
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