生米煮成熟饭是化学变化吗?发生了什么化学反应?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/24 09:59:21
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生米煮成熟饭是化学变化吗?
发生了什么化学反应?

生米煮成熟饭是化学变化吗?发生了什么化学反应?
是.情况很复杂.其中有淀粉水解成糊精的反应,也有蛋白质水解的反应.

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