乳酸菌发酵属于现代生物技术吗?
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/24 15:57:30
乳酸菌发酵属于现代生物技术吗?乳酸菌发酵属于现代生物技术吗?乳酸菌发酵属于现代生物技术吗?属于!多数为同型发酵,如链球菌属(Streptococcus),是与人类关系密切的重要菌群,有些菌是人和温血动
乳酸菌发酵属于现代生物技术吗?
乳酸菌发酵属于现代生物技术吗?
乳酸菌发酵属于现代生物技术吗?
属于!
多数为同型发酵,如链球菌属(Streptococcus),是与人类关系密切的重要菌群,有些菌是人和温血动物的致病菌;有些是人体的正常菌群存在于口腔和肠道;有些是乳制品及植物发酵食品中的常用菌,常在食品工业中使用,如乳链球菌(S.lactis).少数为异型发酵,如肠膜状明串珠菌(Leuconostocmesenteroides)是制药工业上生产右旋糖酐(即代血浆)的重要菌种,但也是制糖工业的一种害菌,常使糖汁发粘稠而无法加工. 大多是工业上尤其是食品工业上的常用菌种.存在于乳制品,发酵植物食品如泡菜、酸菜,青贮饲料,及人的肠道、尤其是乳儿肠道中.乳酸菌发酵原理是在酶的催化作用下将葡萄糖转化为乳酸,同时放出能量提供给其自身生命活动. 工业生产乳酸常用高温发酵菌.例如德氏乳酸杆菌(L.delbrueckii),最适生长温度为45℃,此菌在乳酸制造(如:制造陈醋,酸奶等)和乳酸钙制造工业上广泛应用.
乳酸菌发酵属于现代生物技术吗?
现代生物技术包括发酵技术吗
乳酸菌是不是属于发酵类?
乳酸菌能发酵吗
生物技术包括发酵工程吗?
现代生物技术,属于细胞水平的是?
生物传感器属于现代生物技术四大工程中的那一种吗基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程,它属于哪一个工程里的,或哪几个的?或是涉及到哪一种工程的?多谢.
乳酸菌属于牛奶吗?我牛奶过敏、、、发酵的酸奶可以喝不?.
乳酸菌属于自养吗
属于细胞水平上的现代生物技术有哪些
乳酸菌发酵材料去哪买知道吗?
乳酸菌粉能用作发酵酸菜吗
乳酸菌发酵会产生二氧化碳吗?
发酵酿酒和植物组织培养哪个是现代生物技术?只能选一个!
下列不属于现代生物技术的是( ) A.利用克隆技术培育良种奶牛 B.将根瘤的固氮基因转移到小麦细胞内 C.利用组织培养技术繁殖蝴蝶兰 D.利用酵母菌发酵制作酒酿 ...(含解释)
现代生物技术的特点
现代生物技术的内容...
现代前沿生物技术是什么