维生素C氧化后变成什么

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/17 00:47:41
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维生素C化学结构上与糖类十分相似,具二烯醇结构,显酸性和极强还原性,
易被氧化为二酮基,同时具内酯环,易水解