蛋白质和氨基酸有什么区别

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2024/11/23 12:52:03

蛋白质和氨基酸有什么区别蛋白质和氨基酸有什么区别蛋白质和氨基酸有什么区别氨基酸是组成蛋白质的基本单位蛋白质是一种复杂的有机大分子的组合,含有碳、氢、氧、氮,通常还有硫,磷.蛋白质是生命最基本的组成部分

蛋白质和氨基酸有什么区别
蛋白质和氨基酸有什么区别

蛋白质和氨基酸有什么区别
氨基酸是组成蛋白质的基本单位
蛋白质是一种复杂的有机大分子的组合,含有碳、氢、氧、氮,通常还有硫,磷.蛋白质是生命最基本的组成部分之一,是生物化学的主要研究对象之一.
氨基酸(Amino acid)为分子结构中含有氨基（―NH2 ）和羧基（―COOH）的有机化合物.通式是H2NRCOOH.根据氨基连结在羧酸中碳原子的位置,可分为α、β、γ、δ……的氨基酸( C……C―C―C―C―COOH).
α-氨基酸是组成蛋白质的基本单位.蛋白质经水解,即生成20多种α-氨基酸,如甘氨酸、丙氨酸、天冬氨酸、谷氨酸等.根据其结合基团不同.可分为脂肪族氨基酸、芳香族氨基酸、杂环氨基酸、含硫氨基酸、含碘氨基酸等.

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