酵母泡打粉碱可以一起用吗

来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/28 04:14:52
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酵母泡打粉碱可以一起用吗

酵母泡打粉碱可以一起用吗
你是要用来做什么啊?为什么要一起用?
酵母是用来发酵的,发面用的.
泡打粉的性质和酵母差不多,只不过是在加热过程中膨胀.
碱是在发酵过后为了去除酸味以及使面变得更白些.
如果是做馒头的话,建议你和面的时候加酵母,发面之后加一点碱.

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