用砂锅煲汤时,是用铁锅蒸好还是用铝锅蒸好?是小砂锅.超小的.不能直接放火上的

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/21 12:28:39
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用砂锅煲汤时,是用铁锅蒸好还是用铝锅蒸好?
是小砂锅.超小的.不能直接放火上的

用砂锅煲汤时,是用铁锅蒸好还是用铝锅蒸好?是小砂锅.超小的.不能直接放火上的
lZ啊.这个呢.是用铁锅比较好.
铁锅虽然看上去笨重些,但它坚实、耐用、受热均匀,并且对人们的身体健康有益.由于铁锅导热度适中,在烹饪中易与酸性物质结合,使食物中的铁元素含量增加10倍,从而促进血液新生,达到补血的目的,因而成为千百年来国人首选的炊具之一.
咳咳、但是铁锅是高温烹调,好些营养素只是保留到30%,如果是补充安利的铁片,建议同时补充维生素C ,能够促进铁的吸收~