需要什么原料,具体步骤是什么,
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/22 15:59:39
需要什么原料,具体步骤是什么,需要什么原料,具体步骤是什么,需要什么原料,具体步骤是什么,主料：菜花350克辅料：香菇（鲜）100克胡萝卜50克调料：色拉油50克盐5克味精2克酱油2克大葱10克辣椒油
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主料：菜花 350克
辅料：香菇（鲜） 100克 胡萝卜 50克
调料：色拉油 50克 盐 5克 味精 2克 酱油 2克 大葱 10克 辣椒油 5克 淀粉(豌豆) 4克 各适量
烧花菜的做法：
1.将花菜洗净后用手掰成小朵；胡萝卜洗净切成菱形块,连同水发冬菇放入沸水锅内焯水,捞出沥干水分待用；葱切花；淀粉加水适量调匀成水淀粉约8克备用.
2.锅置旺火上,加入色拉油,烧热后下花菜朵、胡萝卜片、水发冬菇翻炒均匀,加入清汤100毫升、精盐、味精、酱油烧透入味,用水淀粉勾芡,淋红油,撒葱花,出锅装盘即可.