油和水混合能炸东西吗?想买个油炸锅~却看到网上不少商家卖的叫什么油水混合油炸机的!我就纳闷了~那是什么原理呀?我油温要求180度,那水不都蒸发没了吗?有用过油水混合油炸机的帮我解释
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/07 17:56:52
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油和水混合能炸东西吗?
想买个油炸锅~却看到网上不少商家卖的叫什么油水混合油炸机的!我就纳闷了~那是什么原理呀?我油温要求180度,那水不都蒸发没了吗?有用过油水混合油炸机的帮我解释一下,让我明白道理了追加100分,
请注意·用过这种油水混合油炸机的来回答.
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我没用过,也是第一次听说,不过看了机构厂的说明,原理是行得通的,而且那麼多工厂生产,应该没大问题.
第0点,都是工业级设备,每小时200公斤的产量,不是一般家庭用的油炸原理
第1点,利用油浮在水表面的原理来分层.
第2点,只在上层的油层加热,而非在锅底加热
第3点,油炸污染被水吸收,再排走,炸油污染少
第4点,水用作降温,炸油酸化少,耐用得多
危险点,操作时不能搅拌,否则产生油爆.
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油和水混合能炸东西吗?其实我是想买个油炸锅~却看到网上不少商家卖的叫什么油水混合油炸机的！我就纳闷了~那是什么原理呀？我油温要求180度，那水不都蒸发没了吗？有用过油水混合油
油炸锅、油水混合油炸锅
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