鸡蛋羹为什么总蒸成水,不凝固?

鸡蛋羹为什么总蒸成水,不凝固? 蒸鸡蛋为什么不凝固 为什么鸡蛋清遇热凝固 为什么鸡蛋遇热会变凝固? 为什么鸡蛋受热会凝固 鸡蛋遇热为什么凝固. 蒸鸡蛋羹为什么没有全部凝固?一碗水,两个鸡蛋,蒸了8分钟 为什么牛奶加热不能凝固牛奶和鸡蛋不都是蛋白质吗 蛋白质遇热不久凝固吗 为什么鸡蛋煮了会凝固? 为什么鸡蛋在高温下会凝固 鸡蛋熟了为什么会凝固 为什么鸡蛋遇到高温会凝固? 为什么加自来水蒸出来的鸡蛋不凝固? 蒸鸡蛋到底是用凉开水还是热开水,或者什么水? 姜撞奶为什么不凝固 奶牛静脉血为什么不凝固 为什么动物油会凝固而植物油不会凝固?大多数是动物油凝固,植物油不凝固. 为什么鸡蛋受热到一定温度后会凝固? 一般物体受热后会融化,为什么鸡蛋清遇热后会凝固