怎样区分高筋粉和低筋粉?以前买过一点散装的,就装在普通的塑料袋里,后来时间一长也分不清谁对谁了,
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/20 20:38:14
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怎样区分高筋粉和低筋粉?
以前买过一点散装的,就装在普通的塑料袋里,后来时间一长也分不清谁对谁了,
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用手捏一撮面粉,成块的是低筋面粉,不成块的为高筋面粉,散开的越利落说明筋力越好.
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