如何从酒糟中提取蛋白质,而不是水解成小分子多肽或者氨基酸,有相关文献的可以给个题目吗使用的酒糟是稻壳，里面肯定还有些菌溶物，不太清楚里面都有什么蛋白，只要是含量高的蛋白
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/25 09:56:23
如何从酒糟中提取蛋白质,而不是水解成小分子多肽或者氨基酸,有相关文献的可以给个题目吗使用的酒糟是稻壳，里面肯定还有些菌溶物，不太清楚里面都有什么蛋白，只要是含量高的蛋白
如何从酒糟中提取蛋白质,而不是水解成小分子多肽或者氨基酸,有相关文献的可以给个题目吗
使用的酒糟是稻壳，里面肯定还有些菌溶物，不太清楚里面都有什么蛋白，只要是含量高的蛋白就行，看到有文献根据使用不同溶剂和调节ph来获得清蛋白，球蛋白，谷蛋白和醇溶蛋白，但是做了下，不是很理想，离心后没有沉淀，感谢这位网友的回答，不知道改如何做实验了
如何从酒糟中提取蛋白质,而不是水解成小分子多肽或者氨基酸,有相关文献的可以给个题目吗使用的酒糟是稻壳，里面肯定还有些菌溶物，不太清楚里面都有什么蛋白，只要是含量高的蛋白
我只能说你所说的是一个很复杂的问题,而且不是很完整,酒糟中肯定含有很多不同的蛋白,你需要提取的是什么蛋白?没有从酒糟中提取蛋白的人很难回答.我从蛋白提取的原理上尽量回答你的问题,
首先,需要从酒糟中富集其中的蛋白,就像从表达蛋白的细菌中超声破碎富集蛋白一样,你需要查明如何富集酒糟中的蛋白；
其次,你需要搞清楚自己需要提取的是什么蛋白,然后去查阅这种蛋白的相关资料,等电点、分子量等等,然后用这些信息确定你的纯化方法,是尺寸排阻色谱,还是离子柱,还是亲和层析,还是其他的纯化方式?
另外,你需要知道如何鉴定你的蛋白,这是很重要的,因为如果蛋白提取出来了,你却不能确定是不是你的目的蛋白,岂不是很操蛋?
最后,如果你需要进一步纯化目的蛋白,那么你还需要掌握更深层次的纯化方法,比如等点聚焦等等.
这些算是蛋白提取的通用步骤了,我说的可能不是很准确,还需要你自己查阅资料证实.这些步骤看着简单,但是实际操作中需要你耗费大量的时间精力,希望你的试验能够成功.