为什么我用烤箱做戚风蛋糕一烤出来是膨胀的,过了一会就瘪下去了?

为什么我用烤箱做戚风蛋糕一烤出来是膨胀的,过了一会就瘪下去了? 蛋糕为什么会塌陷?我用烤箱烤的蛋糕,出炉后都呈现塌陷状态,这是为什么?请有蛋糕制作经验的朋友帮帮忙. 为什么烤箱烤的蛋糕分黑还不熟 戚风蛋糕烤的过程中遇到的问题!在烤箱中,刚开始膨胀的很高,后来为什么越来越回缩,中间还是湿的.已经是第二次烤了,165度,烤出来的结果是上下有点糊,中间是湿的,烤的过程中回缩很严重,是 蛋糕用烤箱烤出来为什么要开口?是因为温度高了吗?怎样才能解决开口问题? 用烤箱烤蛋糕用什么火烤呢?我的烤箱型低火中火高火 蛋糕烤好后为什么会塌下去?我在家学烤蛋糕.前面的步骤完全达到食谱的要求.入烤箱烤40分钟后,透过烤箱玻璃看到蛋糕鼓得很高,用筷子插一下拔出来,筷子很干净.取出蛋糕立刻倒扣在架子上 为什么我做的蛋糕烤的过程当中发的很好,烤完从烤箱里面取出来就要塌? 烤箱烤蛋糕的做法 烤蛋糕用什么烤箱 怎么用烤箱烤蛋糕,做蛋糕的步骤是怎么样的 为什么我用烤箱烤的蛋糕或面包上面一层会焦糊,而里面还没熟透? ACA烤箱烤蛋糕如何掌握温度?我家是ACA vto-34a型,今天按书上写的烤了个戚风蛋糕用的上下火170度（书上写要上火180度,下火150度,烤20分钟）放在第二层烤了20分钟,没拿出来前还发的老高的,一出 小烤箱烤戚风蛋糕温度怎么控制!我的烤箱是美的25L的,用150度烤25分钟,然后用170度又考了25分钟（书上写的）,烤出来的戚风蛋糕上边开裂严重,出来后回缩的厉害!而且底部也鼓起来很多!是不 我用小烤箱做海面蛋糕,为防止蛋糕表面烤糊加盖一层锡纸,可是烤了一会,烤箱的发热管由红变暗了.但是时间还没有到,这是为什么?另外加盖的锡纸是一开始就盖还是烤一会再加盖,怎样掌握好 我烤的蛋糕为什么一拿出来就塌下去了?为什么啊? 烤箱 烤蛋糕的温度用中型电烤箱烤蛋糕的话,温度是多少?时间呢? 为什么我烤出来的蛋糕总是很干很硬