我想着高人帮我找蛋白质摄入量的公式!
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/17 12:59:12
我想着高人帮我找蛋白质摄入量的公式!
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1.前半岁体重＝出生体重＋月龄×0.6后半岁体重＝出生体重＋3.6+(月龄－6)×0.5
2.体重＝年龄×2＋8（kg）
5.身高＝年龄×7＋70
RNI(推荐摄入量)=EAR（平均需要量）+2SD（标准差） 1kcal=4.184kJ 1kJ=0.239kcal 1000kcal=4.184MJ 1g 脂肪＝37.56kJ(9kcal) 1MJ=239kcal
1g 碳水化合物＝16.81kJ(4kcal) 1g 蛋白质=16.74Kj(4kcal)
6.
B=I－（U+F+S） B－氮平衡；I－摄入氮；U－尿氮；F－粪氮；S－皮肤氮
7.
理想体重(kg)＝身高（cm）－105 肥胖度【（实测体重－理想体重）÷理想体重】×100％
（标准：正常为 18.23.9;超重为:大于等于 24;肥胖为：大于等于 28）
8.个人人日数＝早餐餐次总数×早餐餐次比＋中餐餐次总数×中餐餐次比＋晚餐餐
次总数×晚餐餐次比 全家总人日数＝所有在家用餐个人的人日数之和
9.折合的方法：以体重 60kg 成年男子、 轻体力劳动者为标准人、 能量供给量：2400kcal
作为 1 标准人系数＝实际值/2400kcal 标准人日＝标准人系数×人日数
10.混合系数＝（家庭成员 1 标准人系数×人日数＋家庭成员 2 标准人系数×人日数 +…）÷全家总人日数
11.标准人的每日每种食物的摄入量＝平均每人每日各种食物摄入量÷混合系数
12.蛋白质的供能比＝（蛋白质摄入量×4/总能量摄入量）×100%
13.碳水化合物的供能比＝（碳水化合物摄入量×4/总能量摄入量）×100％
14.脂肪的供能比＝（脂肪摄入量×9/总能量摄入量）×100％
15 每百克黄豆中蛋白质的含量（35.1g）；产品蛋白质含量％＝摄入量×蛋白质含量÷ 35.1
16.蛋白质含量与每百克鲜奶中蛋白质含量（3g）；鲜奶量＝奶制品摄入量×蛋白质含 量÷3
17.食物中某营养素含量＝【食物量（g）÷100×可食部分比例】×每百克食物营养素 含量
18.男生折合中等体力活动女生系数＝[中体力活动成年男子能量参考摄入量/女子]× 100％
19.大米蛋白质的氨基酸评分＝[每克大米蛋白质赖氨基酸含量（mg）/每克参考蛋白质 赖氨基酸含量（mg）]×100%
20.折合成年男子混合系数＝折合成年男子总人日数/各年龄组总人日数
21.能量密度＝一定量食物提供的能量值/能量推荐摄入量
22.营养素密度＝一定量食物提供的营养素含量/相应营养素推荐摄入量
23.食物营养质量指数（INQ）＝营养素密度/能量密度； 【INQ〉1：为营养质量合格食物； INQ〈1：为营养价值低的食物】
24.蛋白质的功效比值(PER)＝试验期内动物增加体重（g）/试验期内蛋白质摄入量（g）
25.蛋白质的生物价（BV）＝【氮储留量/氮吸收量】×100％
26.氮吸收量＝摄入氮－（粪氮－粪代谢氮） 氮储留量＝氮吸收量－（尿氮－尿内源 氮）
27.氨基酸含量（mg/g 蛋白质）＝氨基酸含量（mg/100g）/蛋白质含量（g/100g）
28.脂肪酸占脂肪百分比（%）＝[食物脂肪酸含量（g/100g）/食物总脂肪含量(g/100g)] ×100
29.计算食物实际消耗能量：家庭每种食物实际消耗量＝食物结存量＋购进食物总量－废弃食物总量－剩余总量
30.计算每人每日各种食物的摄入量：家庭平均每人每日每种食物摄入量＝实际消耗量（g）÷家庭总人数
31.计算每人每日各种营养素的摄入量：食物中某营养素含量=【食物量（g）÷100×可食部分比例】×每百克食物中营养素 含量 家庭某种营养素的总摄入量＝家庭摄入所有食物中的营养素的量累加平均每人每日 某营养素摄入量＝家庭某种营养素摄入量/家庭总人日数
百度下就有的,我也不懂,都复制过来了,你百度营养师考试公式啥的……