怎样辨别蜂蜜有没有加白糖呢?

来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/23 17:08:52
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怎样辨别蜂蜜有没有加白糖呢?
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怎样辨别蜂蜜有没有加白糖呢?
一、 用心看 看颜色：真蜂蜜颜色呈透明或半透明色.真蜂蜜中因含有一些蛋白质、生物酶、矿物质和花粉等成分,所以看起来不是很清亮,呈白色、淡黄色或琥珀色,以浅淡色为佳.假蜂蜜由于是用白糖熬成或用糖浆冒充,故色泽鲜艳,一般呈浅黄或深黄色；看形状：真蜂蜜呈黏稠液体,挑起可见柔性长丝,不断流.假蜂蜜有悬浮物或沉淀,黏度小,挑起时呈滴状下落,有断流.在暴晒后真蜂蜜变稀薄,而假蜂蜜无变化或更黏稠.若蜂蜜极稀,容易流动,则可能是掺了水的；看标签：有一些蜂蜜产品的配料表中注明蔗糖、白糖、果葡糖浆等成分,而纯正的蜂蜜产品不允许加入这些物质. 二、仔细闻 真蜂蜜气味纯正、自然,有淡淡的植物味的花香,而假蜂蜜闻起来有刺鼻异味或水果糖味. 三、 亲口尝 真蜂蜜香甜可口,有黏稠糊嘴感,有轻微的淡酸味,后味悠长,品尝结晶块时牙咬即酥,含之即化.假蜂蜜仔细品尝有苦涩味或化学品怪味,无芳香味,结晶块咀嚼如砂糖,声脆响亮. 四、热水溶 将一勺蜂蜜放入杯中,再加四至五倍热水使之溶化,静置三至四小时后如无沉淀发生则为纯蜜、好蜜.
蜂蜜最好托朋友从乡下蜂农那边带.如果没有,可以上淘宝有淘字号的的“卖蜂蜜的小蜜蜂”拍,纯天然蜂蜜,我喝这家多年,口碑不错,掌柜人很好.

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