酿造甜酒运用了什么技术

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/17 14:18:59
酿造甜酒运用了什么技术酿造甜酒运用了什么技术酿造甜酒运用了什么技术利用根霉菌,将谷物所含的淀粉分解成为葡萄糖,并将一部分糖发酵转化成酒精和二氧化碳气体(溢出).

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利用根霉菌,将谷物所含的淀粉分解成为葡萄糖,并将一部分糖发酵转化成酒精和二氧化碳气体(溢出).