传统发酵和现代发酵如何区分
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/17 10:42:46
传统发酵和现代发酵如何区分传统发酵和现代发酵如何区分传统发酵和现代发酵如何区分就用啤酒为例吧,传统发酵量比较小,因为人力物力的原因,你不可能制造一个几百吨的发酵罐,是不太可能的,啤酒怎么打进罐子里面.
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就用啤酒为例吧,传统发酵量比较小,因为人力物力的原因,你不可能制造一个几百吨的发酵罐,是不太可能的,啤酒怎么打进罐子里面.现在各种几百吨的发酵罐到处都是.第二,现在我们了解了发酵的各种因素,可以最大条件的优化发酵,比如什么温度最好,什么ph等等都比较好控制.