水滴到热油锅里为什么会爆炸?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/23 16:20:08
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水滴到热油锅里为什么会爆炸?
水比油比重大,水滴到油中,在下层沸腾,又不溶解于油,由于气体膨胀而爆炸!

油的沸点比水高,
所以油锅里面的油温度高于100度的时候也不会沸腾,
这时把水滴进去,
水就会剧烈的沸腾,
因为水的沸点才100度。