为什么水在烹饪中可作为传热媒介?液态水加热和蒸汽加热有什么不同?

为什么水在烹饪中可作为传热媒介?液态水加热和蒸汽加热有什么不同? 为什么提倡以水为传热介质来进行烹饪 为什么加稀HCL酸化可作为提纯粗盐晶体中SO42 为什么加稀HCL酸化可作为提纯粗盐晶体中SO42 在液态水和冰中每个水分子都一定可形成两个氢键吗 为什么氢气在氧气中燃烧,生成气态水是中间产物,生成的液态水才是最终产物? 金属中哪个传热快为什么? 为什么制冷中传热温差越大越不好 一种树的皮,可作为中药,又可作为食品香料或烹饪调料,这是什么树皮? 淀粉在烹饪中起什么作用?哪些菜可以配以淀粉?加了淀份能怎样提味? 在媒介融合的过程中,媒介即讯息和媒介是人的延伸在媒介融合中是如何体现的? 为什么说高温传热可允许有较大的传热温差,而低温传热只允许有较小的传热温差 为什么加稀HCL酸化可作为提纯粗盐晶体中SO42-的检验?请说说原理, rna 有mrna,trna和rrna三种,都可作为基因表达的媒介 何为稳定传热状态?为什么在该状态下,通过维护结构的传热量也就是通过该围护结构中任一层的传热量不变? ③中,气态水变液态水是放热,所以气态水的热量应该大于液态水,所以气态水ΔH反而小于液态水ΔH.这里那里出错了.为什么②大于① 为什么植物把在土壤中的液态水通过气孔蒸腾出去的是气态水呢? 为什么烹饪蔬菜要先洗菜后切菜