哪些物质中含水溶性维生素

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2024/11/15 12:47:46

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哪些物质中含水溶性维生素
哪些物质中含水溶性维生素

哪些物质中含水溶性维生素
以下是含有丰富维生素B的食品：
含有丰富维生素B1的食品：小麦胚芽、猪腿肉、大豆、花生、裏肌肉、火腿、黑米、鸡肝、胚芽米等.
含有丰富维生素B2的食品：七腮鳗、牛肝、鸡肝、香菇、小麦胚芽、鸡蛋、奶酪等.
含有维生素B6、维生素B12、烟酸、泛酸和叶酸等食品：肝、肉类、牛奶、酵母、鱼、豆类、蛋黄、坚果类、菠菜、奶酪等.其中的维生素B1在人体内无法贮存,所以应每天补充.
B族维生素若想全部摄取比较困难,但是认真选择食物就可以简单且方便的摄取.上述含有维生素B的食物可以分为和两组.看看上述分类就可以明白,和全都含在大体相同的食物中.因此作为一组食物,和合在一起形成一组食物,组合选择两组食物,基本上可以把B族维生素摄取到手.

水溶性维生素主要有B族维生素及维生素C（抗坏血酸）.B族维生素包括9种水溶性维生素,即维生素Bl（硫胺素）、维生素B2（核黄素）、维生素B3（泛酸、遍多酸）、维生素B6（吡哆醇）、烟酸（维生素pp、尼克酸）、生物素、叶酸、维生素H和维生素Bl2（钴胺素）.

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