老干妈配料有什么,有酱油吗是有很少吗

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2024/12/25 02:35:56

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原料（单位- 斤）：辣椒0.5 花生米0.5 芝麻0.25 食用油1.5 白糖0.5 盐0.5 胡椒粉0.05 花椒粉0.05 黄酒0.25 味精酱油少许
1.将红干椒绞成椒沫再将椒沫做成椒油（椒油制作略）,备用.
2 .花生米炒熟或用油炸熟,冷凉去皮碾磨颗粒状,颗粒大小随意,备用.
3.芝麻用微火炒黄,有香味,备用.
4.将上面备用原料与其它原料混合拌均

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